вход  |  регистрация  

мы работаем с 10.00 до 20.00 | суббота и воскресенье выходной

 

+38 093 313 14 62

ОФИЦИЛЬНЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ ZARENDOM - ЗАРЕНДОМ

+38 098 313 14 62

икра лососевая красная и осетровая черная

+38 099 313 14 62

     

Икорная энциклопедия


Красная лососевая икраЧерная осетровая икра
  • ИКРА БЕЛУГИ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ И ИЗЫСКАННЫЙ ДЕЛИКАТЕС КАСПИЙСКОГО МОРЯ

    ИКРА БЕЛУГИ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ И ИЗЫСКАННЫЙ ДЕЛИКАТЕС КАСПИЙСКОГО МОРЯ
    Чорну ікру у давні часи називали «царською», і це недарма. Її подавали на стіл найбагатшим людям, в тому числі й царям. Сьогодні її купити не так вже й дешево, але отримане задоволення багато чого кош... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 280x280px/82.3Kb"

  • ИКРА КАЛУГИ НАСТОЯЩАЯ НАХОДКА ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ЗДОРОВЬЯ И НАСЛАЖДЕНИЯ

    ИКРА КАЛУГИ НАСТОЯЩАЯ НАХОДКА ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ЗДОРОВЬЯ И НАСЛАЖДЕНИЯ
    Царське частування, чорна ікра, вважалася делікатесом в усі часи. Завдяки своїм чудовим смаковим і корисним якостям, вона порадує всіх, хто любить ікру та стежить за своїм здоров'ям. А якщо вам випала... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1600x1000px/82.3Kb"

  • НЕДОРОГАЯ ИКРА ОСЕТРОВАЯ ЛОПАТОНОСА АМЕРИКАНСКОГО ДИКОГО ВЫЛОВА

    НЕДОРОГАЯ ИКРА ОСЕТРОВАЯ ЛОПАТОНОСА АМЕРИКАНСКОГО ДИКОГО ВЫЛОВА
    Икра черная веслоноса имеет приятный, рыбный, нежный вкус идентичный известному деликатесу – черной икре осетра.
    Продукт с высокой энергетической ценностью, большим содержанием белка, витаминов... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1024x768px/245.9Kb"

  • ЛЖЕЛОПАТОНОС НАТУРАЛЬНАЯ ИКРА ПОРОД ОСЕТРОВЫХ НЕ ДОРОГАЯ ЦЕНА КАСПИЙ

    ЛЖЕЛОПАТОНОС НАТУРАЛЬНАЯ ИКРА ПОРОД ОСЕТРОВЫХ НЕ ДОРОГАЯ ЦЕНА КАСПИЙ
    Большой амударьинский лжелопатанос - пресноводная рыба семейства Осетровых. Однако, приглядевшись, можно заметить некоторые отличия этих рыб от прочих осетров. Если у осетров рыло острое, то у этих ры... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1230x1184px/245.9Kb"

  • ИКРА РУССКОГО ОСЕТРА ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО ИЗ КАСПИЙСКОГО МОРЯ ВЫГОДНАЯ ЦЕНА

    ИКРА РУССКОГО ОСЕТРА ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО ИЗ КАСПИЙСКОГО МОРЯ ВЫГОДНАЯ ЦЕН
    Осетровая икра – королева любого застолья. Удивительно вкусный и полезный продукт, заслуженно называемый деликатесом. Удовольствие конечно очень дорогое, ведь цена икры очень высока, но от этого не ме... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 600x600px/245.9Kb"

  • ИЗРАИЛЬСКАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА ДОРОГОЙ И КАЧЕСТВЕННЫЙ ДЕЛИКАТЕС КУПИТЬ

    ИЗРАИЛЬСКАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА ДОРОГОЙ И КАЧЕСТВЕННЫЙ ДЕЛИКАТЕС КУПИТЬ
    Чёрная икра, бывшая когда-то одним из «самых русских» брендов, становится товаром интернациональным. Так несколько лет назад в первую тройку мировых экспортеров икры осетровых вошел Израиль.
    Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1600x1200px/245.9Kb"

  • ИСПАНСКАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА КУПИТЬ НА УКРАИНЕ С ДОСТАВКОЙ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ

    ИСПАНСКАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА КУПИТЬ НА УКРАИНЕ С ДОСТАВКОЙ БЕЗ КОНСЕРВАНТА
    Компания «Испания по-русски» – эксклюзивный производитель икры русского осетра.
    Черная икра “Espanarusa Caviar” сертифицирована по системе FSSC 2200, самой престижной системе оценки икры.
    Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1600x1200px/307.6Kb"

  • КАК КУПИТЬ КАЧЕСТВЕННУЮ ОСЕТРОВУЮ ИКРУ И НЕ ОШИБИТЬСЯ В ВЫБОРЕ ВКУСА

    КАК КУПИТЬ КАЧЕСТВЕННУЮ ОСЕТРОВУЮ ИКРУ И НЕ ОШИБИТЬСЯ В ВЫБОРЕ ВКУСА
    Черная икра — изысканное лакомство, которым испокон веков славилась Россия. СССР в течение долгих лет считался мировой «икорной державой», производство икры доходило до 2,5 тысяч тонн — это почти 90 %... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 480x336px/155.0Kb"

  • ТОПОВЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОСЕТРОВОЙ ИКРЫ РУССКОЙ ДИКОГО ВЫЛОВА ЗАБОЙНОЙ

    ТОПОВЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОСЕТРОВОЙ ИКРЫ РУССКОЙ ДИКОГО ВЫЛОВА ЗАБОЙНОЙ
    Топ-5 крупнейших игроков отечественного рынка «черного золота»
    По данным исследовательского агентства inFolio Research Group, сегодня в России имеется 10 крупнейших аквакультурных хозяйств, про... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1024x768px/155.0Kb"

  • ОСЕТРОВАЯ ИКРА ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ДИАНА РОССИЯ - КУПИТЬ НА УКРАИНЕ

    ОСЕТРОВАЯ ИКРА ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ДИАНА РОССИЯ - КУПИТЬ НА УКРАИНЕ
    Рыботоварная фирма «Диана» (Вологодская область)
    ООО «РТФ «Диана» — одно из старейших рыбных хозяйств в России. Оно было основано еще в 1978 году как карповая ферма, с 1986 года специализацией ... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 450x450px/155.0Kb"

  • КАЧЕСТВЕННАЯ И ВКУСНАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА ОТ ТМ БЕЛУГА - РОССИЯ ДИКАЯ

    КАЧЕСТВЕННАЯ И ВКУСНАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА ОТ ТМ БЕЛУГА - РОССИЯ ДИКАЯ
    Рыбоводная компания «Белуга» (Астрахань)
    ООО «Астраханская рыбоводная компания «Белуга» занимается производством черной икры с 1994 года. Еще в 1998 году, когда промышленный вылов осетровых в К... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 400x366px/155.0Kb"

  • НАСТОЯЩАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА ОТ КОМПАНИИ РАСКАТ РУССКАЯ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ

    НАСТОЯЩАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА ОТ КОМПАНИИ РАСКАТ РУССКАЯ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ
    «Раскат» (Астрахань)
    Рыбоводно-воспроизводственный комплекс «Раскат» начал свою работу по производству черной икры и выращиванию осетровых в садках с 2007 года. В 2007–2008 годах компания прини... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 608x380px/155.0Kb"

  • КАРМАНОВСКИЙ РЫБХОЗ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА ИКРА ПОРОД ОСЕТРОВЫХ ЧЕРНАЯ

    КАРМАНОВСКИЙ РЫБХОЗ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА ИКРА ПОРОД ОСЕТРОВЫХ ЧЕРНАЯ
    Кармановский рыбхоз (Республика Башкортостан)
    Кармановский рыбхоз был основан в 1980 году. На сегодняшний день он является самым крупным в России индустриальным аквакультурным хозяйством, благо... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 306x254px/155.0Kb"

  • Бестер (гибрид белуги и стерляди) — первый объект, с которым начали в 1970 г. интенсивно работать в промышленном осетроводстве. Перспективный объект для выращивания в условиях прудового хозяйства. Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 494x334px/155.0Kb"

  • Китайский веслонос, или псефур (лат. Psephurus gladius) — одна из крупнейших пресноводных рыб, единственный представитель рода псефуры (лат. Psephurus) семейства веслоносовые. Обитает в реке Янцзы. В ... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 384x500px/155.0Kb"

  • Китайский веслонос, вероятно, является крупнейшей пресноводной рыбой. Длина его тела может превышать три метра, масса тела — триста килограммов. Имеется информация, что псефур может достигать длины 7 ... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 550x361px/155.0Kb"

  • Осётр (лат. Acipenser) - род рыб семейства осетровых. Обитает в реках Сибири от Оби до Колымы и далее до Индигирки. Большое количество осётров водится в бассейне Оби - А. baeri и отчасти A. stenorhync... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 270x270px/155.0Kb"

  • Осетр русский — Acipenser gueldenstaedtii Brandt, 1833
    (синонимы, устаревшие названия, подвиды, формы: Acipenser sturio, Acipenser pygmaeus, Acipenser aculeatus, Acipenser guldenstadti, Acipens... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 550x368px/155.0Kb"

  • Популяция китайских осетров насчитывает всего около 1 тысячи особей. Пять представителей этого исчезающего рода были переданы Океанариуму в Сянгане как символ олимпийских колец. К тому же осетр Бэй-Бэ... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 550x367px/155.0Kb"

  • Крупная рыба семейства осетровых, длина тела которого может достигать 3 метров, а вес доходить до 300 кг. Исторически имевший большое распространение в большинстве европейских морей атлантический осет... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 350x299px/155.0Kb"

  • Японский осётр[2] (Acipenser multiscutatus) — вид рыб семейства осетровых, обитающий в водах Японии и Северо-Западной части Тихого океана. Он обитает как в пресной, так и в морской воде. Некоторые ихт... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 500x332px/155.0Kb"

  • Адриатический осётр[1] (Acipenser naccarii) — рыба семейства осетровых. Редкий малоизученный вид.
    Некрупный осётр, как исключение, достигает длины 2 м и массы 25 кг, обычно много мельче. Очень ... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 615x461px/155.0Kb"

  • Единственный представитель осетровых рыб в бассейне Балтийского и Северного морей. Распространен по побережью Атлантического океана, Средиземного и Черного морей. Имеется по атлантическому побережью С... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 500x380px/155.0Kb"

  • Таинственная нашествие большого белого осетра в заливе Сан-Пабло (Сан-Франциско, США) привела в изумление ученых, но явно очень порадовала любителей рыбалки. Ведь все рыболовы мечтают поймать трофейну... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 480x359px/155.0Kb"

  • Ареал обитания
    Населяет северную часть Тихого океана. В пределах России отмечен случай поимки осетра в Олюторском заливе Берингова моря. Обнаружен в лимане Амура, реках Сахалина и Приморья. Вне... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 550x368px/155.0Kb"

  • ОСЕТР САХАЛИНСКИЙ (Acipenser medirostris) — эндемичный вид осетровых рыб бассейна северной части Тихого океана.
    В российских водах представлен подвидом A. m. mikadoi, который некоторые исследов... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 512x640px/155.0Kb"

  • АЗОВСКАЯ БЕЛУГА
    Huso huso (подвид maeoticus)
    ПОЗВОНОЧНЫЕ - VERTEBRATA
    Отряд: Осетрообразные - Acipenseriformes
    Семейство: Осетровые - Acipenseridae
    Род: Huso
    ... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 500x500px/155.0Kb"

  • Озёрный осётр (Acipenser fulvescens) достигает длины более 2 м и массы 130 кг. Встречается в бассейне реки Миссисипи, Великих озёрах, бассейне реки Св. Лаврентия на север до Гудзонова залива, озера Ви... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 396x351px/155.0Kb"

  • В реках и озерах Якутии насчитывается до 40 видов рыб. В Лене ловят особую разновидность сибирского осетра — хатыс, а также щук, чира и другую рыбу. В гор­ных речках попадается ценный хариус; в озерах... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 550x368px/155.0Kb"

  • Пресноводная рыба. Подвид сибирского осетра. Достаточно крупный осетр, достигающий двухметровой длины. Форма тела, как и у всех других видов осетров, удлиненная, веретеновидная. Ценнейший объект товар... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 800x600px/155.0Kb"

  • Очень близок к сибирскому осетру. Донная пресноводная рыба, образующая отдельные местные стада в реке и немногочисленное лиманное стадо в Амурском лимане.Речные стада приурочены к определенным участка... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1600x1066px/155.0Kb"

  • Сахалинский осётр или зелёный осётр (лат. Acipenser medirostris) — вид рыб семейства осетровых.
    Распространение:
    В России встречается в Татарском прол. и отдельных реках, в него впадающи... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1280x1024px/269.7Kb"

  • Лопатонос обыкновенный (лат. Scaphirhynchus platorhynchus) — речная рыба весом до 2—3, редко до 4,4 кг. и длиной до 60—90 см., редко до 130 см.; характеризуются очень длинным уплощённым хвостовым стеб... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 400x390px/37.8Kb"

  • Лопатонос белый (Scaphirhynchus albus) - рыба семейства осетровых, встречающаяся только в бассейне реки Миссисипи. Белый лопатонос имеет характерное для всех осетровых строение тела: длинный уплощённы... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1280x1024px/361.8Kb"

  • Лопатонос Большой амударьинский — P. kaufmanni (Bogdanow)

    Характерные признаки.
    На конце рыла от 1 до 9 острых шипов. По 2 острых шипа между глазами и на затылке. Верхняя лопасть х... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 521x600px/138.1Kb"

  • Малый амударьинский лопатонос
    Статус. 1(CR): Находящийся на грани полного исчезновения амударьинский эндемичный реликтовый вид. Внесён в Красный список МСОП [CR].
    Распространение. Ранее ... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1280x1024px/361.8Kb"

  • Сырдарьинский лопатонос
    Статус. 1(CR): Находящийся на грани полного исчезновения сырдарьинский эндемичный реликтовый вид. Внесён в Красный список МСОП [CR].
    Распространение. Ранее обитал... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 447x296px/27.7Kb"

  • Максимальная длина, см.: 300
    Максимальный вес, кг.: 190

    Описание рыбы:

    Очень близок к сибирскому осетру. Донная пресноводная рыба, образующая отдельные местные стада в... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 640x426px/44.1Kb"

  • Осётр русский (Acipenser guldenstadtii) - род рыб семейства осетровых. Пресноводные и проходные формы. Длина тела - до 3 м, весят до 200 кг (балтийский осётр). Род Acipenser характеризуется следующими... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 320x240px/29.7Kb"

  • Осетр русский - Acipenser gueldenstaedti

    Осетр русский – лат. Acipenser gueldenstaedti (англ. Sturgeon, нем. Waxdick) – донная рыба семейства осетровых.

    Русский осётр обладае... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 231x324px/36.0Kb"

  • У сибирского осетра тело между рядами жучек усеяно разбросанными в беспорядке достаточно крупными зернышками и мелкими звездчатыми пластинками. Для этого вида характерна большая изменчивость формы рыл... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 615x250px/19.1Kb"

  • Китайский осётр (Acipenser sinensis) Как считают учёные, этот вид рыб существовал по крайней мере уже 140 миллионов лет назад. Поэтому его иногда называют живым ископаемым. Входит в число крупнейших в... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1181x1181px/112.0Kb"

  • Атлантический осётр (Acipenser sturio) - вид рыб семейства осетровых. Иногда также называется европейским или немецким осетром. Исторически, область распространения атлантического или европейского осе... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 818x1007px/157.0Kb"

  • Просмотров:
    Размеры: 300x300px/28.9Kb"

  • Осетры (лат. Acipenser) — род рыб семейства осетровых. Пресноводные и проходные формы. Длина тела — до 3 м; весят до 200 кг (балтийский осётр). Существует 16—18 видов, из которых некоторые занесены в ... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 300x400px/24.0Kb"

  • Немецкий осетр, в противоположность всем прочим осетровым рыбам, составляющим исключительную принадлежность России, у нас известен гораздо менее настоящего русского осетра и встречается только в север... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 400x300px/38.3Kb"

  • Голец американский (Salvelinus fontinalis) отличается характером окраски: на спине и боках у него светлые, неправильной формы, червеобразные пятна, отсутствующие у остальных представителей этого рода.... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1024x768px/172.2Kb"

  • Голец арктический (Salvelinus alpinus) - рыба семейства лососёвых, образует множество форм: проходных, озёрно-речных и озёрных. Ареал проходной формы кольцом охватывает весь полярный круг. Проходные г... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1600x1200px/172.2Kb"

  • Одним из известных представителей семейства лососевых является горбуша. Ее невысокое тело покрыто мелкой чешуей, которая при прикосновении легко отделяется от кожи. Преобладающий цвет в окраске — серы... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1024x768px/172.2Kb"

  • Ишхан образует 4 подвида, (иногда к нему ошибочно приписывают 5-й — алабалах) различающихся временем и местом нереста, а также скоростью роста: зимний бахтак и боджак — озёрные рыбы, летний бахтак и г... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 600x396px/172.2Kb"


1-50 51-100 101-150 151-153

Икра и икорные продукты

Икру специалисты считают самой ценной частью рыбы с точки зрения, как пищевой ценности, так и торговой практики.

Икрой лососевых и осетровых традиционно украшают праздничный стол. Икорные продукты из других пород рыбы являются вкусным и полезным продуктом питания. Икре как ценному пищевому продукту отдают должное диетологи.

Икра содержатся в яичниках рыбы – ястыках. Ястыки используются в пищу на определенной стадии зрелости, когда икринки хорошо отделяются от тканей.

Виды икры

  • черная икра из осетровых рыб – белуги, осетра, севрюги, шипа
  • красная икра из лососевых рыб – горбуши, семги, кеты, кижуча, нерки, чавыча
  • икра из частиковых, сиговых, сельдевых, тресковых и других пород рыбы, а также икра морского ежа.

Икру изготавливают с помощью посола, вяления, прессования. Иногда посол сочетается с пастеризацией продукта.

Икра производится баночной и бочковой.

Ассортимент икры включает

  • зернистую икру в вид икринок из лососевых и осетровых рыб
  • паюсную икру из осетровых, в состав которой входит мелкая икра с ослабленной оболочкой
  • ястычную икру в виде ястыков из лососевых, осетровых и других пород рыбы
  • пробойную икру в виде икринок из рыб различных пород, кроме лососевых и осетровых

Польза икры

Этот продукт питания отличается не только деликатесными вкусовыми качествами, но и полезными свойствами для здоровья человека.

Икра содержит ценные биологически активные вещества:

  • практически полный состав витаминов
  • ненасыщенные жирные кислоты
  • полноценные белки
  • микро и макроэлементы: калий, кальций, железо, магний, фосфор, йод, кремний, цинк, натрий, марганец.

По питательный ценности икра превосходит мясо рыбы. Наиболее богата полезными веществами осетровая и лососевая икра.

Икру рекомендуется употреблять

  • в качестве общеукрепляющего средства
  • для поддержания должного уровня иммунитета
  • для улучшения деятельности мозга
  • для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Противопоказанием для употребления икры является большое количество поваренной соли , входящее в ее состав.

Кроме обычных видов икры, современные производители предлагают большой выбор пастообразных икорных продуктов и закусок.








Икра ТМ Царендом наполнит вас здоровьем и силой, а так же покорит своим незабываемым вкусом! Торговая марка Zarendom гарантирует исключительно высококачественное производство красной икры лососевой горбуши, кеты, нерки, форели, чавычи, кижуча, симы, черной икры осетровой белуги, севрюги, стерляди, осетра, шипа, лопатоноса, веслоноса, морских деликатесов, рыбы и других морепродуктов. Вся икра является кошерной, что подтверждает знак на банке. Теперь каждый может насладиться неповторимым вкусом икры торговой марки Зарендом.
Google+