вход  |  регистрация  

мы работаем с 10.00 до 20.00 | суббота и воскресенье выходной

 

+38 093 313 14 62

ОФИЦИЛЬНЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ ZARENDOM - ЗАРЕНДОМ

+38 098 313 14 62

икра лососевая красная и осетровая черная

+38 099 313 14 62

     

Икорная энциклопедия


Красная лососевая икраЧерная осетровая икра
  • ИКРА БЕЛУГИ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ И ИЗЫСКАННЫЙ ДЕЛИКАТЕС КАСПИЙСКОГО МОРЯ

    ИКРА БЕЛУГИ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ И ИЗЫСКАННЫЙ ДЕЛИКАТЕС КАСПИЙСКОГО МОРЯ
    Чорну ікру у давні часи називали «царською», і це недарма. Її подавали на стіл найбагатшим людям, в тому числі й царям. Сьогодні її купити не так вже й дешево, але отримане задоволення багато чого кош... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 280x280px/82.3Kb"

  • ИКРА КАЛУГИ НАСТОЯЩАЯ НАХОДКА ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ЗДОРОВЬЯ И НАСЛАЖДЕНИЯ

    ИКРА КАЛУГИ НАСТОЯЩАЯ НАХОДКА ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ЗДОРОВЬЯ И НАСЛАЖДЕНИЯ
    Царське частування, чорна ікра, вважалася делікатесом в усі часи. Завдяки своїм чудовим смаковим і корисним якостям, вона порадує всіх, хто любить ікру та стежить за своїм здоров'ям. А якщо вам випала... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1600x1000px/82.3Kb"

  • НЕДОРОГАЯ ИКРА ОСЕТРОВАЯ ЛОПАТОНОСА АМЕРИКАНСКОГО ДИКОГО ВЫЛОВА

    НЕДОРОГАЯ ИКРА ОСЕТРОВАЯ ЛОПАТОНОСА АМЕРИКАНСКОГО ДИКОГО ВЫЛОВА
    Икра черная веслоноса имеет приятный, рыбный, нежный вкус идентичный известному деликатесу – черной икре осетра.
    Продукт с высокой энергетической ценностью, большим содержанием белка, витаминов... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1024x768px/245.9Kb"

  • ЛЖЕЛОПАТОНОС НАТУРАЛЬНАЯ ИКРА ПОРОД ОСЕТРОВЫХ НЕ ДОРОГАЯ ЦЕНА КАСПИЙ

    ЛЖЕЛОПАТОНОС НАТУРАЛЬНАЯ ИКРА ПОРОД ОСЕТРОВЫХ НЕ ДОРОГАЯ ЦЕНА КАСПИЙ
    Большой амударьинский лжелопатанос - пресноводная рыба семейства Осетровых. Однако, приглядевшись, можно заметить некоторые отличия этих рыб от прочих осетров. Если у осетров рыло острое, то у этих ры... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1230x1184px/245.9Kb"

  • ИКРА РУССКОГО ОСЕТРА ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО ИЗ КАСПИЙСКОГО МОРЯ ВЫГОДНАЯ ЦЕНА

    ИКРА РУССКОГО ОСЕТРА ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО ИЗ КАСПИЙСКОГО МОРЯ ВЫГОДНАЯ ЦЕН
    Осетровая икра – королева любого застолья. Удивительно вкусный и полезный продукт, заслуженно называемый деликатесом. Удовольствие конечно очень дорогое, ведь цена икры очень высока, но от этого не ме... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 600x600px/245.9Kb"

  • ИЗРАИЛЬСКАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА ДОРОГОЙ И КАЧЕСТВЕННЫЙ ДЕЛИКАТЕС КУПИТЬ

    ИЗРАИЛЬСКАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА ДОРОГОЙ И КАЧЕСТВЕННЫЙ ДЕЛИКАТЕС КУПИТЬ
    Чёрная икра, бывшая когда-то одним из «самых русских» брендов, становится товаром интернациональным. Так несколько лет назад в первую тройку мировых экспортеров икры осетровых вошел Израиль.
    Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1600x1200px/245.9Kb"

  • ИСПАНСКАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА КУПИТЬ НА УКРАИНЕ С ДОСТАВКОЙ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ

    ИСПАНСКАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА КУПИТЬ НА УКРАИНЕ С ДОСТАВКОЙ БЕЗ КОНСЕРВАНТА
    Компания «Испания по-русски» – эксклюзивный производитель икры русского осетра.
    Черная икра “Espanarusa Caviar” сертифицирована по системе FSSC 2200, самой престижной системе оценки икры.
    Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1600x1200px/307.6Kb"

  • КАК КУПИТЬ КАЧЕСТВЕННУЮ ОСЕТРОВУЮ ИКРУ И НЕ ОШИБИТЬСЯ В ВЫБОРЕ ВКУСА

    КАК КУПИТЬ КАЧЕСТВЕННУЮ ОСЕТРОВУЮ ИКРУ И НЕ ОШИБИТЬСЯ В ВЫБОРЕ ВКУСА
    Черная икра — изысканное лакомство, которым испокон веков славилась Россия. СССР в течение долгих лет считался мировой «икорной державой», производство икры доходило до 2,5 тысяч тонн — это почти 90 %... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 480x336px/155.0Kb"

  • ТОПОВЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОСЕТРОВОЙ ИКРЫ РУССКОЙ ДИКОГО ВЫЛОВА ЗАБОЙНОЙ

    ТОПОВЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОСЕТРОВОЙ ИКРЫ РУССКОЙ ДИКОГО ВЫЛОВА ЗАБОЙНОЙ
    Топ-5 крупнейших игроков отечественного рынка «черного золота»
    По данным исследовательского агентства inFolio Research Group, сегодня в России имеется 10 крупнейших аквакультурных хозяйств, про... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1024x768px/155.0Kb"

  • ОСЕТРОВАЯ ИКРА ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ДИАНА РОССИЯ - КУПИТЬ НА УКРАИНЕ

    ОСЕТРОВАЯ ИКРА ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ДИАНА РОССИЯ - КУПИТЬ НА УКРАИНЕ
    Рыботоварная фирма «Диана» (Вологодская область)
    ООО «РТФ «Диана» — одно из старейших рыбных хозяйств в России. Оно было основано еще в 1978 году как карповая ферма, с 1986 года специализацией ... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 450x450px/155.0Kb"

  • КАЧЕСТВЕННАЯ И ВКУСНАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА ОТ ТМ БЕЛУГА - РОССИЯ ДИКАЯ

    КАЧЕСТВЕННАЯ И ВКУСНАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА ОТ ТМ БЕЛУГА - РОССИЯ ДИКАЯ
    Рыбоводная компания «Белуга» (Астрахань)
    ООО «Астраханская рыбоводная компания «Белуга» занимается производством черной икры с 1994 года. Еще в 1998 году, когда промышленный вылов осетровых в К... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 400x366px/155.0Kb"

  • НАСТОЯЩАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА ОТ КОМПАНИИ РАСКАТ РУССКАЯ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ

    НАСТОЯЩАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА ОТ КОМПАНИИ РАСКАТ РУССКАЯ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ
    «Раскат» (Астрахань)
    Рыбоводно-воспроизводственный комплекс «Раскат» начал свою работу по производству черной икры и выращиванию осетровых в садках с 2007 года. В 2007–2008 годах компания прини... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 608x380px/155.0Kb"

  • КАРМАНОВСКИЙ РЫБХОЗ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА ИКРА ПОРОД ОСЕТРОВЫХ ЧЕРНАЯ

    КАРМАНОВСКИЙ РЫБХОЗ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА ИКРА ПОРОД ОСЕТРОВЫХ ЧЕРНАЯ
    Кармановский рыбхоз (Республика Башкортостан)
    Кармановский рыбхоз был основан в 1980 году. На сегодняшний день он является самым крупным в России индустриальным аквакультурным хозяйством, благо... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 306x254px/155.0Kb"

  • Бестер (гибрид белуги и стерляди) — первый объект, с которым начали в 1970 г. интенсивно работать в промышленном осетроводстве. Перспективный объект для выращивания в условиях прудового хозяйства. Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 494x334px/155.0Kb"

  • Китайский веслонос, или псефур (лат. Psephurus gladius) — одна из крупнейших пресноводных рыб, единственный представитель рода псефуры (лат. Psephurus) семейства веслоносовые. Обитает в реке Янцзы. В ... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 384x500px/155.0Kb"

  • Китайский веслонос, вероятно, является крупнейшей пресноводной рыбой. Длина его тела может превышать три метра, масса тела — триста килограммов. Имеется информация, что псефур может достигать длины 7 ... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 550x361px/155.0Kb"

  • Осётр (лат. Acipenser) - род рыб семейства осетровых. Обитает в реках Сибири от Оби до Колымы и далее до Индигирки. Большое количество осётров водится в бассейне Оби - А. baeri и отчасти A. stenorhync... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 270x270px/155.0Kb"

  • Осетр русский — Acipenser gueldenstaedtii Brandt, 1833
    (синонимы, устаревшие названия, подвиды, формы: Acipenser sturio, Acipenser pygmaeus, Acipenser aculeatus, Acipenser guldenstadti, Acipens... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 550x368px/155.0Kb"

  • Популяция китайских осетров насчитывает всего около 1 тысячи особей. Пять представителей этого исчезающего рода были переданы Океанариуму в Сянгане как символ олимпийских колец. К тому же осетр Бэй-Бэ... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 550x367px/155.0Kb"

  • Крупная рыба семейства осетровых, длина тела которого может достигать 3 метров, а вес доходить до 300 кг. Исторически имевший большое распространение в большинстве европейских морей атлантический осет... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 350x299px/155.0Kb"

  • Японский осётр[2] (Acipenser multiscutatus) — вид рыб семейства осетровых, обитающий в водах Японии и Северо-Западной части Тихого океана. Он обитает как в пресной, так и в морской воде. Некоторые ихт... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 500x332px/155.0Kb"

  • Адриатический осётр[1] (Acipenser naccarii) — рыба семейства осетровых. Редкий малоизученный вид.
    Некрупный осётр, как исключение, достигает длины 2 м и массы 25 кг, обычно много мельче. Очень ... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 615x461px/155.0Kb"

  • Единственный представитель осетровых рыб в бассейне Балтийского и Северного морей. Распространен по побережью Атлантического океана, Средиземного и Черного морей. Имеется по атлантическому побережью С... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 500x380px/155.0Kb"

  • Таинственная нашествие большого белого осетра в заливе Сан-Пабло (Сан-Франциско, США) привела в изумление ученых, но явно очень порадовала любителей рыбалки. Ведь все рыболовы мечтают поймать трофейну... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 480x359px/155.0Kb"

  • Ареал обитания
    Населяет северную часть Тихого океана. В пределах России отмечен случай поимки осетра в Олюторском заливе Берингова моря. Обнаружен в лимане Амура, реках Сахалина и Приморья. Вне... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 550x368px/155.0Kb"

  • ОСЕТР САХАЛИНСКИЙ (Acipenser medirostris) — эндемичный вид осетровых рыб бассейна северной части Тихого океана.
    В российских водах представлен подвидом A. m. mikadoi, который некоторые исследов... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 512x640px/155.0Kb"

  • АЗОВСКАЯ БЕЛУГА
    Huso huso (подвид maeoticus)
    ПОЗВОНОЧНЫЕ - VERTEBRATA
    Отряд: Осетрообразные - Acipenseriformes
    Семейство: Осетровые - Acipenseridae
    Род: Huso
    ... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 500x500px/155.0Kb"

  • Озёрный осётр (Acipenser fulvescens) достигает длины более 2 м и массы 130 кг. Встречается в бассейне реки Миссисипи, Великих озёрах, бассейне реки Св. Лаврентия на север до Гудзонова залива, озера Ви... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 396x351px/155.0Kb"

  • В реках и озерах Якутии насчитывается до 40 видов рыб. В Лене ловят особую разновидность сибирского осетра — хатыс, а также щук, чира и другую рыбу. В гор­ных речках попадается ценный хариус; в озерах... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 550x368px/155.0Kb"

  • Пресноводная рыба. Подвид сибирского осетра. Достаточно крупный осетр, достигающий двухметровой длины. Форма тела, как и у всех других видов осетров, удлиненная, веретеновидная. Ценнейший объект товар... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 800x600px/155.0Kb"

  • Очень близок к сибирскому осетру. Донная пресноводная рыба, образующая отдельные местные стада в реке и немногочисленное лиманное стадо в Амурском лимане.Речные стада приурочены к определенным участка... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1600x1066px/155.0Kb"

  • Сахалинский осётр или зелёный осётр (лат. Acipenser medirostris) — вид рыб семейства осетровых.
    Распространение:
    В России встречается в Татарском прол. и отдельных реках, в него впадающи... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1280x1024px/269.7Kb"

  • Лопатонос обыкновенный (лат. Scaphirhynchus platorhynchus) — речная рыба весом до 2—3, редко до 4,4 кг. и длиной до 60—90 см., редко до 130 см.; характеризуются очень длинным уплощённым хвостовым стеб... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 400x390px/37.8Kb"

  • Лопатонос белый (Scaphirhynchus albus) - рыба семейства осетровых, встречающаяся только в бассейне реки Миссисипи. Белый лопатонос имеет характерное для всех осетровых строение тела: длинный уплощённы... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1280x1024px/361.8Kb"

  • Лопатонос Большой амударьинский — P. kaufmanni (Bogdanow)

    Характерные признаки.
    На конце рыла от 1 до 9 острых шипов. По 2 острых шипа между глазами и на затылке. Верхняя лопасть х... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 521x600px/138.1Kb"

  • Малый амударьинский лопатонос
    Статус. 1(CR): Находящийся на грани полного исчезновения амударьинский эндемичный реликтовый вид. Внесён в Красный список МСОП [CR].
    Распространение. Ранее ... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1280x1024px/361.8Kb"

  • Сырдарьинский лопатонос
    Статус. 1(CR): Находящийся на грани полного исчезновения сырдарьинский эндемичный реликтовый вид. Внесён в Красный список МСОП [CR].
    Распространение. Ранее обитал... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 447x296px/27.7Kb"

  • Максимальная длина, см.: 300
    Максимальный вес, кг.: 190

    Описание рыбы:

    Очень близок к сибирскому осетру. Донная пресноводная рыба, образующая отдельные местные стада в... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 640x426px/44.1Kb"

  • Осётр русский (Acipenser guldenstadtii) - род рыб семейства осетровых. Пресноводные и проходные формы. Длина тела - до 3 м, весят до 200 кг (балтийский осётр). Род Acipenser характеризуется следующими... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 320x240px/29.7Kb"

  • Осетр русский - Acipenser gueldenstaedti

    Осетр русский – лат. Acipenser gueldenstaedti (англ. Sturgeon, нем. Waxdick) – донная рыба семейства осетровых.

    Русский осётр обладае... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 231x324px/36.0Kb"

  • У сибирского осетра тело между рядами жучек усеяно разбросанными в беспорядке достаточно крупными зернышками и мелкими звездчатыми пластинками. Для этого вида характерна большая изменчивость формы рыл... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 615x250px/19.1Kb"

  • Китайский осётр (Acipenser sinensis) Как считают учёные, этот вид рыб существовал по крайней мере уже 140 миллионов лет назад. Поэтому его иногда называют живым ископаемым. Входит в число крупнейших в... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1181x1181px/112.0Kb"

  • Атлантический осётр (Acipenser sturio) - вид рыб семейства осетровых. Иногда также называется европейским или немецким осетром. Исторически, область распространения атлантического или европейского осе... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 818x1007px/157.0Kb"

  • Просмотров:
    Размеры: 300x300px/28.9Kb"

  • Осетры (лат. Acipenser) — род рыб семейства осетровых. Пресноводные и проходные формы. Длина тела — до 3 м; весят до 200 кг (балтийский осётр). Существует 16—18 видов, из которых некоторые занесены в ... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 300x400px/24.0Kb"

  • Немецкий осетр, в противоположность всем прочим осетровым рыбам, составляющим исключительную принадлежность России, у нас известен гораздо менее настоящего русского осетра и встречается только в север... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 400x300px/38.3Kb"

  • Голец американский (Salvelinus fontinalis) отличается характером окраски: на спине и боках у него светлые, неправильной формы, червеобразные пятна, отсутствующие у остальных представителей этого рода.... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1024x768px/172.2Kb"

  • Голец арктический (Salvelinus alpinus) - рыба семейства лососёвых, образует множество форм: проходных, озёрно-речных и озёрных. Ареал проходной формы кольцом охватывает весь полярный круг. Проходные г... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1600x1200px/172.2Kb"

  • Одним из известных представителей семейства лососевых является горбуша. Ее невысокое тело покрыто мелкой чешуей, которая при прикосновении легко отделяется от кожи. Преобладающий цвет в окраске — серы... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 1024x768px/172.2Kb"

  • Ишхан образует 4 подвида, (иногда к нему ошибочно приписывают 5-й — алабалах) различающихся временем и местом нереста, а также скоростью роста: зимний бахтак и боджак — озёрные рыбы, летний бахтак и г... Читать далее
    Просмотров:
    Размеры: 600x396px/172.2Kb"


1-50 51-100 101-150 151-153

Икра и икорные продукты

Икру специалисты считают самой ценной частью рыбы с точки зрения, как пищевой ценности, так и торговой практики.

Икрой лососевых и осетровых традиционно украшают праздничный стол. Икорные продукты из других пород рыбы являются вкусным и полезным продуктом питания. Икре как ценному пищевому продукту отдают должное диетологи.

Икра содержатся в яичниках рыбы – ястыках. Ястыки используются в пищу на определенной стадии зрелости, когда икринки хорошо отделяются от тканей.

Виды икры

  • черная икра из осетровых рыб – белуги, осетра, севрюги, шипа
  • красная икра из лососевых рыб – горбуши, семги, кеты, кижуча, нерки, чавыча
  • икра из частиковых, сиговых, сельдевых, тресковых и других пород рыбы, а также икра морского ежа.

Икру изготавливают с помощью посола, вяления, прессования. Иногда посол сочетается с пастеризацией продукта.

Икра производится баночной и бочковой.

Ассортимент икры включает

  • зернистую икру в вид икринок из лососевых и осетровых рыб
  • паюсную икру из осетровых, в состав которой входит мелкая икра с ослабленной оболочкой
  • ястычную икру в виде ястыков из лососевых, осетровых и других пород рыбы
  • пробойную икру в виде икринок из рыб различных пород, кроме лососевых и осетровых

Польза икры

Этот продукт питания отличается не только деликатесными вкусовыми качествами, но и полезными свойствами для здоровья человека.

Икра содержит ценные биологически активные вещества:

  • практически полный состав витаминов
  • ненасыщенные жирные кислоты
  • полноценные белки
  • микро и макроэлементы: калий, кальций, железо, магний, фосфор, йод, кремний, цинк, натрий, марганец.

По питательный ценности икра превосходит мясо рыбы. Наиболее богата полезными веществами осетровая и лососевая икра.

Икру рекомендуется употреблять

  • в качестве общеукрепляющего средства
  • для поддержания должного уровня иммунитета
  • для улучшения деятельности мозга
  • для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Противопоказанием для употребления икры является большое количество поваренной соли , входящее в ее состав.

Кроме обычных видов икры, современные производители предлагают большой выбор пастообразных икорных продуктов и закусок.








Компания Caviarna – Кавиарна предлагает полный ассортимент икорных продуктов Немецкого, Российского, Приднестровского, Американского производства.

Мы официально представляем на Украине Торговые Марки: Zarendom, Aquatir, Imperial, Русская икра.

У нас Вы можете купить оптом и в розницу:

  • икра лососевая красная: нерка, форель, горбуша, кижуч, кета, чавыча
  • икра черная осетровая: севрюга, стерлядь, калуга, русский осетр, сибирский осетр, адриатический осетр, каспийский осетр, персидский осетр, дагестанский осетр, азовский осетр, черноморский осетр, иранский осетр, белуга, лопатонос, бестер, веслонос
  • икра частиковая белая: сельдь и щука
  • икра розовая: сима и минтая

Наши представительства в основных городах Украины: Киев, Харьков, Одесса, Днепропетровск, Донецк, Запорожье, Львов, Кривой Рог, Николаев, Мариуполь, Луганск, Винница, Херсон, Полтава, Чернигов, Черкассы, Житомир, Сумы, Хмельницкий, Кировоград, Днепродзержинск, Черновцы, Кременчуг, Ивано-Франковск, Тернополь, Белая Церковь, Луцк, Мелитополь, Северодонецк, Славянск, Бердянск, Ужгород, Черноморск- где Вы можете ознакомится с нашим ассортиментом и оформить заказ с доставкой домой или купить на прямую без посредников.

Google+