вход  |  регистрация  

мы работаем с 10.00 до 18.00 без выходных

 

+38 093 313 14 62

ТМ ZARENDOM - ЗАРЕНДОМ УКРАИНА

+38 098 804 06 37

красная и черная икра доставка по Украине

+38 066 932 70 76

     

Боджак

Просмотреть фотографию в реальном размере
Просмотров: 1019
Категория: Красная лососевая икра
Размеры: 980x222px/172.2Kb
 


 
Описание: Существует четыре разновидности севанской форели (ишхан): зимний бахтак, летний бахтак, гегаркуни и боджак. Крупные экземпляры севанской форели весят свыше 16 кг (ябани). Мясо их отличается особенно нежным вкусом.

Ишхан и бахтак — одна и та же рыба, но в разной биологической стадии. В настоящее время термины ишхан и бахтак употребляют для обозначения товарных сортов форелей. Яловые самки и самцы севанских форелей являются ишханом.

Ишхан отличается от бахтака и нерестового гегаркуни тем, что чешуя его имеет серебристый металлический блеск и легко отделяется от кожи. Мясо у ишхана розовато-красное, нежное и вкусное. Вахтак имеет чешую темной окраски, с трудом отделяемую от кожи. Тело его покрыто слизью. Мясо белое и дряблое.

Гегаркуни нерестовый характеризуется такими же признаками, что и бахтак. Кроме того, у гегаркуни жаберные тычинки длинные, острые и частые. Нижняя часть челюсти кончается у конца верхней челюсти или же несколько выделяется вперед, но никогда не бывает короче.




Отзывы о Боджак

Отзыв никто не оставил, будьте первым.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Икра ТМ Царендом наполнит вас здоровьем и силой, а так же покорит своим незабываемым вкусом! Торговая марка Zarendom гарантирует исключительно высококачественное производство красной икры лососевой горбуши, кеты, нерки, форели, чавычи, кижуча, симы, черной икры осетровой белуги, севрюги, стерляди, осетра, шипа, лопатоноса, веслоноса, морских деликатесов, рыбы и других морепродуктов. Вся икра является кошерной, что подтверждает знак на банке. Теперь каждый может насладиться неповторимым вкусом икры торговой марки Зарендом.
Google+ Присоедениться к Zarendom в Вконтакте