вход  |  регистрация  

мы работаем с 10.00 до 20.00 | суббота и воскресенье выходной

 

+38 093 313 14 62

ОФИЦИЛЬНЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ ZARENDOM - ЗАРЕНДОМ

+38 098 313 14 62

икра лососевая красная и осетровая черная

+38 099 313 14 62

     

Просмотреть фотографию в реальном размере
Просмотров: 1387
Категория: Красная лососевая икра
Размеры: 980x222px/172.2Kb
 


 
Существует четыре разновидности севанской форели (ишхан): зимний бахтак, летний бахтак, гегаркуни и боджак. Крупные экземпляры севанской форели весят свыше 16 кг (ябани). Мясо их отличается особенно нежным вкусом.

Ишхан и бахтак — одна и та же рыба, но в разной биологической стадии. В настоящее время термины ишхан и бахтак употребляют для обозначения товарных сортов форелей. Яловые самки и самцы севанских форелей являются ишханом.

Ишхан отличается от бахтака и нерестового гегаркуни тем, что чешуя его имеет серебристый металлический блеск и легко отделяется от кожи. Мясо у ишхана розовато-красное, нежное и вкусное. Вахтак имеет чешую темной окраски, с трудом отделяемую от кожи. Тело его покрыто слизью. Мясо белое и дряблое.

Гегаркуни нерестовый характеризуется такими же признаками, что и бахтак. Кроме того, у гегаркуни жаберные тычинки длинные, острые и частые. Нижняя часть челюсти кончается у конца верхней челюсти или же несколько выделяется вперед, но никогда не бывает короче.




Отзывы о Боджак

Отзыв никто не оставил, будьте первым.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Компания Caviarna – Кавиарна предлагает полный ассортимент икорных продуктов Немецкого, Российского, Приднестровского, Американского производства.

Мы официально представляем на Украине Торговые Марки: Zarendom, Aquatir, Imperial, Русская икра.

У нас Вы можете купить оптом и в розницу:

  • икра лососевая красная: нерка, форель, горбуша, кижуч, кета, чавыча
  • икра черная осетровая: севрюга, стерлядь, калуга, русский осетр, сибирский осетр, адриатический осетр, каспийский осетр, персидский осетр, дагестанский осетр, азовский осетр, черноморский осетр, иранский осетр, белуга, лопатонос, бестер, веслонос
  • икра частиковая белая: сельдь и щука
  • икра розовая: сима и минтая

Наши представительства в основных городах Украины: Киев, Харьков, Одесса, Днепропетровск, Донецк, Запорожье, Львов, Кривой Рог, Николаев, Мариуполь, Луганск, Винница, Херсон, Полтава, Чернигов, Черкассы, Житомир, Сумы, Хмельницкий, Кировоград, Днепродзержинск, Черновцы, Кременчуг, Ивано-Франковск, Тернополь, Белая Церковь, Луцк, Мелитополь, Северодонецк, Славянск, Бердянск, Ужгород, Черноморск- где Вы можете ознакомится с нашим ассортиментом и оформить заказ с доставкой домой или купить на прямую без посредников.

Google+