Икру красную получают из рыб пород лососевых: форель, нерка, кижуч, горбуша, кета, чавыча и других. Один из важных факторов на который стоит обратить внимание при выборе любимого деликатеса: по своим полезным свойствам икра красная разных пород лососевых рыб фактически не отличается между собой. Различие лишь во внешнем виде и вкусовых качествах. Некоторым по вкусу крупные икринки и насыщенный цвет, а кто то любит яркие и мелкие зерна. Исходя из сказанного мы предлагаем попробовать все виды икры красной и оценить ее, выбрав для себя ту которая по вкусу Вам самая вкусная.